Desi ghee kasutab ainult lehmapiima, mis on kergem ja tervislikum. Kõhulihasteharjutused aitavad ka puusade ümbert rasva põletada, teisele poole maha panema. Tegelikult võib teie taotlus olla võimalik või mitte.
Desi Ghee: kas peaksite minema nõuannete järgi, mida vanaema teile andis?
Ayurvedas peetakse ghee üheks kergemini seeditavaks rasvaks. Vastupidiselt levinud arvamusele võib desi ghee aidata teil kaalust alla võtta. Desi ghee kasutab ainult lehmapiima, mis on kergem ja tervislikum. Kui olin laps, oli Desi Ghee minu vanaema juhitud piimatalus igapäevase elu osa. See valati heldelt riisi peale, pintseldati chappatise peale, hõõruti mu naha sisse ja masseeriti isegi juustele.
Mind pandi uskuma, et see on kõigi aegade kõige maitsvam asi ja loomulik ravi kõigi vaevuste korral. Aastaid hiljem pole midagi muutunud - ainult see, et olen nüüd kolinud linnadžunglitesse ja värskelt valmistatud ghee teraspurk on superspoest ostetud klaaspudeliga vahetatud.
Midagi, kas tõesti? Desi Ghee valmistatakse lehmapiimast ja tavaliselt kloppiti seda kodus valge või kuumutamisega. See lõhnab ja maitseb erinevalt, kuid mitte vähem kui võid.
- Kuidas maha puhastada ja põletada rasva
- Miks Teha Selitatud Võid: Eelised Ja Toiteväärtus | Heaolu
- Kas Ghee On Tervislik Ja Kuidas Seda Süüa? | Tervisliku toitumise
- Enamik toidugruppe sisaldab kaloreid, välja arvatud mittekalorid, näiteks vesi, vürtsid, tee ja kohv.
Magus ja pähkline maitse pole nii veenv kui teistel õlidel. Tegelikult pärineb desi ghee kasutamine juba muistsest Indiast, kui toiduõlisid polnud isegi olemas. Bengalis ja Gujaratis, nautige seda koos kvintsentsiaalse khichdi-ga. Rajasthan ühendab selle dal-baatiga ja Punjabi halwad ei maitseks kunagi nii hästi ilma Desi Ghee leivata.
Sellel on kõrge kuumutamistemperatuur, nii et see ei põle kergesti samal ajal ghee poletada rasva teised õlid võivad kõrgel temperatuuril kuumutamisel laguneda ja vabastada vabu radikaale ning kuna India toit nõuab palju maitsestamist, on seda mõistlik kasutada. Ayurveda tarkuses, religioonides või India köögis on Ghee meie kultuuris kesksel kohal.
Seisin sageli vanaema juures, lõug köögilaual ja vaatasin, kuidas ta kodu salendav massaaz puhkudel püha jooki tegi.
Miks teha selitatud võid?
Piim, jogurt, mesi, suhkur ja Panchamriti viies element, sanskriti sõna viie eliksiiri kohta, on ghee. Ma armastasin maitset. Teen ikka. Kui ta kunagi kuuleks mind nuusutamas, jookseks ta kööki ja tuleks tagasi sellega, mida ta nimetaks võlujoogiks. Tl sooja ghee segu segatud kahe-kolme jahvatatud musta pipraga. See tegi imesid. Ikka teeb. Dr Ashutosh Gautam ütles: "Ayurvedas peetakse ghee väga noorendavaks.
See on üks kõige kergemini seeditavaid rasvu, mida toiduvalmistamisel kasutatakse. Ghee ghee poletada rasva looduslik vahend keha soojuselemendi pitta tasakaalustamiseks. See aitab seedimist, väldib kõhukinnisust ja aitab toksiinide väljutamisel.
Mis on ghee ja kuidas seda valmistada
Poole teelusikatäie ghee lisamine moong dal khichdi abil on suurepärane viis detoksiks. See on hea luude tugevdamiseks ja lihaste kasvatamiseks, kuna sellel ghee poletada rasva rasvlahustuvaid toitaineid nagu A- ja E-vitamiin.
Kui mul tekkis reumatoidartriit, arst soovitas mul lasta päevas teelusikatäis Desi Ghee't. See hoiab liigesed õlitatud ja hoiab ära põletiku, "jagab toidukirjutaja Priyadarshini Nandy.
Kui gheel on sellised imelised eelised, miks me kardame seda regulaarselt kasutada? Suur paks arutelu Oma eelmises artiklis rääkisin ajast, mil meid pommitati teaduslike uuringutega, mis andsid küllastunud rasvadele ebatervisliku maine - väide, mis nüüd tundub küsitav.
Just see pidev joomine selle vahel, mis on hea ja mis halb, pani meid vanaema nõuandeid eirama.
New Delhis asuva Fortis-Escortsi haigla kliiniline dietoloog dr Rupali Datta nõustub: "Südamehaiguste suurenev koormus tuleneb rohkem meie istuvast eluviisist ja töödeldud toidu liigtarbimisest. Kõik, mis ületab, annab negatiivseid tulemusi.
Ghee India toidus
On aeg mine tagasi meie juurte juurde ja söö seda, mida vanaema sõi. Normaalseks ainevahetuseks ja isolatsiooniks on vaja rasva. See hoiab teie kehatemperatuuri ja on energiaallikas. Riikliku toitumisinstituudi juhiste kohaselt nõuab teie keha 25 grammi või 5 teelusikatäit nähtavaid rasvu päevas.
Seega, kui pühendada teelusikatäis või kaks ghee poole, pole midagi valesti. Ghee sisaldab looduslikult esinevaid küllastunud rasvu ja kolesterooli ning mõni kogus neist on oluline teie keha ja südame tervise jaoks.
See on rikas heade rasvade allikas nagu monoküllastumata ja polüküllastumata rasvad.
Samuti on see haruldane Kvitamiini allikas, mis aitab vähendada arterites kaltsiumi ladestumist. Sellel võib olla sama kaloreid, kuid see on kindlasti kõrgem kui rafineeritud õlidel, nagu päevalill, safloor või mais nende lisaomaduste tõttu ", lisab ta.
Meile on ka öeldud, et hoiduge ghee'st, kuna see on toitumisalane toitja. Kuulsuste toitumisspetsialist Rujuta Diwekar seab selle müüdi otsekohe, nimetades Desi ghee 'rasvaks, mis teeb sind ghee poletada rasva. See aitab põletada kehas kangekaelset rasva, reguleerides samal ajal teie ainevahetust. Dr Rupali hoiatab mind, et ükski söögikord pole ideaalne ja me peaksime kasutama õlide ja rasvade kombinatsiooni.
Pealegi ei saa kõiki toiduõlisid tervislikuks nimetada. Taimeõlid on enamasti rafineeritud, et muuta need stabiilseks, mis on vastik keemiline protsess. Seemned oksüdeeritakse ja hüdrogeenitakse, mis võib nendest eemaldada looduslikud toitained.
- Mis on Ghee: India toit, toitumisalased faktid, kasutusalad - Retseptid Ja Reisimine -
- Desi Ghee: Kas Peaksite Minema Nõuannete Järgi, Mida Vanaema Teile Andis? - Söögid-joogid
- Mis on ghee ja kuidas seda valmistada | Telegram
- Selitatud või aitab langetada kaalu ja puhastada keha 22 juuli Integratiivne terviseterapeut ja toitumisnõustaja Liis Orav Selitatud võid on kasutatud toidu valmistamisel, usurituaalideks, tseremooniateks ja teraapiateks juba tuhandeid aastaid.
Tasakaalustatud toitumisel on kindlam vaheldumisi kvaliteetse desi ghee ja puhaste õlidega, nagu sinepiõli, parim kaalulanguspihusti või oliiviõli. Dekodeerimine Desi ghee Supermarketis olete kas segaduses või teadmatuses.
Seekord otsustasin veidi pikemalt peatuda. Piimatootmine on nüüd kaubandustööstus, kus iga toode seisab silmitsi tiheda konkurentsiga. Seda meeles pidades pakuvad enamik teie populaarsetest kaubamärkidest toitumise ja hinna osas sama väärtust.
Mis on Ghee?
Küsimus, millele kreatiin ja kaalulangus kokku vastama, on see, mida teie ghee pakk tegelikult sisaldab? Ümber keerama. Keskmiselt leidsin, et grammi ghee sisaldab umbes kalorit, arvestades, et see pole midagi muud kui piimarasv. Kui ghee on tehtud lehmapiimaga, siis karjub pakk karva 'Cow's Ghee'.
Lehmapiimast valmistatud ghee on tavaliselt kollaka varjundiga, pühvlipiim on valget värvi.
rasvade põletamise dieet salenemist meetodi poolest Vinnitsa naistele menüüs
Lehmapiim on parem kui pühvlipiim, kuna see on heledam ja vähem fosforisisaldusega, mis muudab kaltsiumi imendumine on lihtne, "ütleb dr Ashutosh Gautam. Teine asi, mida ma märkasin, on see, et mõnel sildil mainitakse transrasvu umbes 3 grammi grammi kohta, FSSAI lubab transrasvade kasutamist teatud piirides. Need võivad olla looduslikult esinevad rasvad või mõnikord kasutatakse transrasvu ka toidu säilitamiseks ja tekstuuri andmiseks.
Huvitav b3 fat burner see, et enamik orgaanilisi kaubamärke ei sisaldanud ühtegi.
Ila Lumba, kes juhib Mangari külas Lakshari farme, räägib mulle: "Meie talus on meil ainult selliseid lehmi, kelle piim on tuntud oma kõrgekvaliteedilise valgu poolest. Piimatööstused sõltuvad suurema saagikuse saamiseks enamasti Jersey või hübriidlehmadest ja see võib olla abistav. Me saame ainult 1 kilo ghee 30—32 liitrit piima ja seega kipuvad meie hinnad olema järsud, umbes Rs.
Siis jällegi, traditsioonilised ghee valmistamise meetodid, mis on igasuguste kemikaalideta ja vajavad pingutusi.
Võrdlusdiagramm
Piima eraldamiseks vajalike masinate ja hormonaalsete süstide kasutamine suurema tootmiseks pole tööstuses mingi saladus. Teisest küljest söödetakse meie lehmi orgaanilise söödaga, nagu juust ja jai. Farmis kasvatatud. Samuti lubame vasikal emapiima, et see piima loomulikul viisil maha laseks. Meie gheel on parem, puhtam maitse, kuna see on värskem.
Teate, kust see pärineb, ja selles pole mingeid lisandeid, samuti pole seda mingil viisil keeruliseks töödeldud. Seda on lihtne teha, kui olete tähelepanelik. Minu vanaema retsept.