Enamik taimerasvu on polü- või monoküllastumata. Tarbimise ületamine suurendab rasva, eriti küllastunud rasvhapete, halva kolesterooli sisaldust vereringes ja suurendab dieedi kalorisisaldust.. Mattes ja ta kolleegid võrdlesid rasva ja mõru maitse ebameeldivust.
Viis vahepala, mida võib süümepiinadeta ka hilisõhtul nautida Süsivesikud, valgud ja rasvad — kõik need on Sulle vajalikud Organism vajab rasvu, valke ja süsivesikuid energiaks ja toimimiseks.
- Slimming vahemikus arvustused
- Rasvade muutumine toiduainete töötlemisel
- Kokku salendav seelik kohuga
- Kuidas slim jalad kuid mitte ehitada lihaseid
- Pose salendav botox
- Rasvad - Vormid Blanketid | Keemia - Tallinna Majanduskool
Kõik kolm on erinevad ja kõigil on organismis täita oma ülesanne. Mis need ülesanded täpsemalt on ja miks vajab meie organism kõiki kolme?
Millest rasvad koosnevad?
Süsivesikud Süsivesikuteks on tärklis ja erinevad suhkrud, samuti kiudained. Kuna süsivesikud on olnud Eesti toidulaual traditsiooniliselt olulisimaks energiaallikaks, on sel teemal viimasel ajal low-carb ehk süsivesikutevaese toitumise raames ka palju räägitud.
Füüsikalised omadused[ muuda muuda lähteteksti ] Rasvad on vedelad või tahked ained, mis vees ei lahustu. Peamiselt küllastunud rasvhapetest koosnevad rasvad on toatemperatuuril tahked. Rasvad, mis sisaldavad rohkem küllastumata rasvhappeid, on toatemperatuuril vedelas olekus ning neid nimetatakse õlideks.
Organism vajab regulaarselt kütust ja süsivesikud on organismi tähtsaimaks energiaallikaks. Ka aju vajab süsivesikuid, sest kasutab energia saamiseks süsivesikute lagunemisproduktina tekkivat glükoosi.
Kutsealane keemia
Süsivesikute olulisimateks allikateks on teraviljatooted ja kartul, samuti aedviljad, puuviljad ja marjad. Vali pigem head süsivesikud, mis sisaldavad rohkelt vitamiine ja mineraalaineid ning ohtralt kiudaineid. Kiudainete all mõeldakse süsivesikuid, mis inimese seedimisprotsessis ei lagune. Kiud aeglustavad toidu seedimist ja ühtlustavad seeläbi veresuhkru tõusu, samuti mõjuvad positiivselt kolesteroolitasemele.
Parimateks rasva lagunema allikateks on täisteratooted, aedviljad ja puuviljad.
Rasvad Rasvad sisaldavad palju energiat, mistõttu peetakse neid figuurile ja tervisele kahjulikuks. Rasvad on aga eluliselt tähtsad, kuna organism kasutab neid rakkude ehitusmaterjaliks ning närvi- ja hormonaalse süsteemi talitluseks.
Toidust saadav rasv on organismile vältimatu rasvhapete allikas. Rasvad sisaldavad ka muid olulisi rasvhappeid ning rasvlahustuvaid A- D- ja E-vitamiine.
Süsivesikud, valgud ja rasvad – kõik need on Sulle vajalikud
Toitumise seisukohalt on rasva kogusest olulisem selle kvaliteet. Rasvhapped jagatakse oma keemilise struktuuri järgi küllastunud ja küllastumata rasvhapeteks. Erinevad rasvade tüübid tunneb ära juba nende välimusest - küllastunud rasvad on kõvad ja küllastumata rasvad pehmed või vedelad. Ka kaalujälgimise korral on oluline pöörata tähelepanu piisavale rasva kättesaadavusele ja seejuures eriti pehmete rasvade piisavale kogusele.
Headeks pehme rasva ja vajalike rasvhapete allikateks on taimsed õlid, rasvane kala ning pähklid. Valgud Valkudel on meie organismis mitu rasva lagunema tähtsat ülesannet.
Valgud on organismi energiaallikaks ning tähtsaks ehitusmaterjaliks lihastele, luustikule ja teistele kudedele. Valgud osalevad ka organismi ensüümi- ja hormoontalitluses ning transpordivad vereringesse muid ühendeid.
Rasva maitse võib olla kuues põhimaitse
Valgud koosnevad erinevatest aminohapetest. Meie organism vajab neid kõiki, kuid ei suuda neid kõiki ise toota.
- Popkultuuri kaalulangus
- Kuidas poletada rindkere rasva koju
- Fat burner circuit koolitus
- Teadlased andsid sellele maitsele nimeks oleogustus, edastab YLE.
- Aulia slimming herbal naine iga paev
- Polukullastumata rasvade juuste valjalangemine
- Ravi mao rasva eemaldamiseks
Seega tuleb vajalikud aminohapped hankida toidust. Valkude aminohappe koostis on erinev - loomariigist pärit valgud on enamasti kvaliteetsemad kui taimsed valgud, kuna loomsed valgud sisaldavad kõiki organismile vajalikke aminohappeid.
Seebi ja kosmeetikatoodete tootmine Määrdeainete tootmine Loomsed rasvad ja taimeõlid koos valkude ja süsivesikutega on inimese normaalse toitumise üks peamisi komponente. Need on peamine energiaallikas: 1 g täieliku oksüdeerumisega rasva see läheb rakkudesse hapniku osalusel annab 9,5 kcal umbes 40 kJ energiat, mis on peaaegu kaks korda rohkem kui valkudest või süsivesikutest. Lisaks ei sisalda keha rasvavarud vett praktiliselt, samas kui valkude ja süsivesikute molekulid on alati veemolekulidega ümbritsetud.
Valke tuleks tarbida mitmekülgselt, st erinevatest allikatest, kuna toiduainetest saadavad valgud täiendavad üksteist. Heaks loomse valgu allikaks on liha, kala, kana, kanamuna ja piimatooted. Taimseid valke saab kõige paremini kätte teraviljadest, kaunviljadest ning pähklitest ja seemnetest.