Sellest teraviljast ekstraheeritud valku kasutatakse ka kvaliteetsete juuksetoodete tootmiseks. Kuid uuringus, milles osales 37 ülekaalulist meest, leiti, et kinoa rikastamine 4 nädala jooksul alandas veresuhkrut võrreldes tavalise nisuleivaga, kuid ei mõjutanud vere kolesterooli. Sellel on mahe-puuviljane aroom ja see säilib pärast keetmist oma kuju, seetõttu kasutatakse seda salatiretseptides. See polüfenooli antioksüdant võib vähendada teie riski krooniliste haiguste, sealhulgas vähi tekkeks 39,
Kvinoal on suhteliselt madal glükeemilise indeksi GI skoor - 53, mis tähendab, et see ei tohiks põhjustada veresuhkru kiiret tõusu 7.
GI on mõõt, mis näitab, kui 3 kaalulanguse napunaited veresuhkru tase pärast sööki tõuseb. Kõrge glükeemilisusega toidud on seotud rasvumise ja mitmesuguste haigustega 8, 9.
Quinoa + toitumisprofiili 6 kasu tervisele
Kiud Keedetud kvinoa on suhteliselt hea kiudaineallikas, pekstes nii pruuni riisi kui ka kollast maisi Lahustumatuid kiude on seostatud vähenenud diabeediriskiga 11, 12, Lisaks võib osa lahustumatuid kiudaineid kääritada soolestikus nagu lahustuvad kiud, toites teie sõbralikke baktereid ja edendades paremat üldist tervist 14, Kvinoa pakub ka resistentset tärklist, mis toidab kasulikke baktereid teie soolestikus, soodustades lühikese ahelaga rasvhapete SCFA moodustumist, parandades soolestiku tervist ja vähendades teie haiguste riski 16, Valk Aminohapped on valkude ehitusplokid ja valgud on kõigi teie keha kudede ehitusplokid.
Mõnda aminohapet peetakse oluliseks, kuna teie keha ei suuda neid toota, mistõttu on vaja neid dieedist omandada. Kinoat peetakse täielikuks valguallikaks, mis tähendab, et see pakub kõiki üheksa asendamatut aminohapet 6, 18, See on erakordselt kõrge aminohappe lüsiini sisalduses, mida tavaliselt taimedel pole.
Samuti on see rikas metioniini ja histidiini poolest, muutes selle quinoa kaalulanguse kasu tervisele taimepõhiseks valguallikaks 1, 2, 3. Kvinoa proteiinisisaldus on võrreldav piimatoodetes sisalduva kõrgekvaliteedilise valgu kaseiiniga 3, 19, 20, 21, 22, Kinoa on gluteenivaba ja sobib seetõttu inimestele, kes on gluteeni suhtes tundlikud või allergilised.
Paks 3,5-untsi grammine keedetud kvinoa portsjon annab umbes 2 grammi rasva.
Kaheksa supertoitu, mille kasu tervisele on kõigest müüt
Sarnaselt teiste teraviljadega koosneb kvinoarasv peamiselt palmitiinhappest, oleiinhappest ja linoolhappest 21, 24, Seda tera peetakse täielikuks valguks ja see annab 2 grammi rasva 3,5 untsi grammi kohta. Siin on peamised kvinoa vitamiinid ja mineraalid: Mangaan. Suurtes kogustes täisterades leiduv mikroelement on oluline ainevahetuse, kasvu ja arengu jaoks Sageli leidub seda valgurikastes toitudes, see mineraal on oluline luude tervise ja mitmesuguste kehakudede säilitamiseks Mineraal, mida sageli lääne dieedis napib, vask on oluline südame tervise jaoks Üks B-vitamiinidest, folaat, on oluline rakkude funktsioneerimiseks ja kudede kasvamiseks ning seda peetakse eriti oluliseks rasedatele 31, See oluline mineraal täidab teie kehas paljusid olulisi funktsioone, näiteks transpordib hapnikku punastes verelibledes.
Oluline paljude teie keha protsesside jaoks, lääne dieedis puudub sageli magneesium See mineraal on oluline üldise tervise jaoks ja osaleb teie kehas paljudes keemilistes reaktsioonides Muud taimsed ühendid Kvinoa sisaldab paljusid taimseid ühendeid, mis aitavad kaasa selle maitse- ja tervisemõjudele.
Nad sisaldavad: Saponin. Need taimeglükosiidid kaitsevad kvinoa seemneid putukate ja muude ohtude eest. Need on mõrud ja eemaldatakse tavaliselt enne keetmist leotamise, pesemise või röstimisega 2, See quinoa kaalulanguse kasu tervisele polüfenooli antioksüdant võib aidata kaitsta mitmesuguste haiguste, nagu südamehaigused, osteoporoos ja teatud vähivormid 36, 37, See polüfenooli antioksüdant võib vähendada teie riski krooniliste haiguste, sealhulgas vähi tekkeks 39, See steroidide eelkäija toimib ka teie kehas antioksüdandina See abinõu vähendab mineraalide, näiteks raua ja tsingi imendumist.
Füütiinhapet saab vähendada enne keetmist kvinoa leotamisel või idandamisel Need võivad seostuda kaltsiumiga, vähendada selle omastamist ja suurendada tundlikel inimestel neerukivide moodustumise riski Kibedad kvinojasordid on antioksüdantide poolest rikkamad kui magusamad, kuid mõlemad on head antioksüdantide ja mineraalide allikad. Ühes uuringus jõuti järeldusele, et kinoa antioksüdantide sisaldus oli kõrgeim kümnes harilikus teraviljas, pseudoerus ja kaunviljas Kvinat ja sellega seotud põllukultuure on isegi tunnistatud paremateks flavonoidide antioksüdantide allikateks kui jõhvikaid, mida peetakse flavonoidide väga rikkaks Pidage meeles, et toiduvalmistamise ajal võivad antioksüdantide tase väheneda 46, Mõningaid soovimatuid taimseid ühendeid saab kõrvaldada enne keetmist leotamise, pesemise või röstimisega.
Kvinoa kasulikkus tervisele Toitev ja paljude mineraalide ning taimsete ühendite poolest rikas kvinoa võib olla tervislik lisand teie dieedile.
Mõned andmed näitavad, et kvinoa võib suurendada teie üldist toitumist ja aidata vähendada veresuhkru ja triglütseriidide taset. Madalam veresuhkru tase II tüüpi diabeediga inimesed ei suuda insuliini tõhusalt kasutada, põhjustades kõrget veresuhkru taset ja mitmesuguseid tüsistusi.
Rafineeritud süsivesikud on seotud II tüüpi diabeedi ja südamehaiguste suurenenud riskiga, samas kui terved terad, nagu näiteks kvinoa, on seotud väiksema riskiga 13, 48, 49, 50, Suure fruktoosisisaldusega dieediga rottidega tehtud uuring näitas, et kvinoa söömine alandas oluliselt vere kolesterooli, triglütseriide ja veresuhkrut, mis on kõik seotud II tüüpi diabeediga Ühes inimuuringus võrreldi kvinoa mõju traditsiooniliste gluteenivabade nisutoodetega. Kinoa langetas nii vere triglütseriide kui ka vabu rasvhappeid.
Hirss tervisele ja kaalulangus
Samuti mõjutas quinoa kaalulanguse kasu tervisele vähemal määral veresuhkru taset kui gluteenivaba pasta, gluteenivaba leib ja traditsiooniline leib Võib aidata kaalulangus Kvinoal on palju omadusi, mis muudavad selle kaalulangetussõbralikuks toiduks. See on kõrgema valgusisaldusega kui sarnastes toitudes, nagu riis, mais ja täistera 5.
Valku peetakse kaalulanguse võtmeteguriks, kuna see kiirendab ainevahetust ja täiskõhutunnet. See võib aidata vältida rasvumist ja sellega seotud haigusi 54, Kiudained on olulised ka kehakaalu langetamisel, soodustades vähenenud kaloritarbimist, suurendades täiskõhutunnet ja parandades soolestiku tervist 56, Kvinoas on rohkem kiudaineid kui paljudes täisteratoitudes.
10 kinoa kasu tervisele
Kinoa GI väärtus on suhteliselt madal ning on tõestatud, et madala glükeemilisusega toidud väldivad ülesöömist ja vähendavad nälga 9, 58, Kinoa on gluteenivaba Gluteenivaba pseudoekreaalsena sobib kvinoa inimestele, kes on gluteenitalumatad või allergilised, näiteks tsöliaakiahaigetele 3. Uuringud näitavad, et kvinoa kasutamine gluteenivabas dieedis tõstab teiste tavaliste gluteenivabade koostisosade asemel dramaatiliselt teie dieedi toitainete ja antioksüdantide väärtust 60, 61, Kinoapõhised tooted on hästi talutavad ja võivad seetõttu olla nii nisul kui ka algupärasel kujul ja toodetes nt leib või pasta sobiv alternatiiv nisule See on kaalulangusõbralik, gluteenivaba ja on tõestatud, et see suurendab gluteenivaba dieedi toitainete ja antioksüdantide väärtust.
Kahjulikud mõjud Kvinoa on tavaliselt hästi talutav, ilma kõrvaltoimeteta. Fütaadid Sarnaselt enamiku muude teraviljade ja teraviljadega sisaldab ka quinoa fütaate.
- Kuidas eemaldada puuvillast rasvaplekid
- Jo abi kaalulangus
- R59 kaalulangus
- 10 kinoa kasu tervisele - Tervise -
- 15 kinoa hämmastavat kasu nahale, juustele ja tervisele - Nahahooldus -
- Slim alla sisemine reied ja kuklid
- Kinoa: 10 kasu tervisele. Kahjustus ja vastunäidustused - Või
Need võivad vähendada selliste mineraalide nagu raua ja tsingi imendumist 3. Oksalaadid Quinoa on Chenopodiaceae perekond ja seega kõrge oksalaatide sisaldusega. Teised sama perekonna liigid on spinat ja punapeet Need toidud võivad tundlikel inimestel soodustada neerukivide teket Neid efekte saab vähendada, kui loputada ja leotada kvinoat enne keetmist. Need võivad vähendada mineraalide imendumist ja mõnedel inimestel soodustada neerukivide teket.
Alumine rida Kinoa pakendab rohkem toitaineid kui enamik teisi teravilju ja on suhteliselt kõrge kvaliteediga valgu sisaldusega.
15 kinoa hämmastavat kasu nahale, juustele ja tervisele
See on rikas vitamiinide, mineraalide, taimsete ühendite ja antioksüdantide poolest. Kinoa on gluteenivaba, võib aidata alandada veresuhkru taset ja aidata kaalulangust. Kui soovite oma dieedi toitainesisaldust suurendada, võib hea algus olla teiste terade, näiteks riisi või nisu, asendamine kvinoaga.
Soovitatavad Portali